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RAMAのBLOGインドと私の出会い東京での生活再び インドへその後のインド

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Back Number:2009年9月

2009-09-26
作業



作業していたら、お客様です!

コックさん達何やってるんですかね〜。
10月1日、明らかになります。

答え →バーベキューの値下げシールをメニューに貼っていたのでした。
だいぶ、お安くなりました。

今度は小麦粉が値下げするらしいね!



Edited by RAMA 2009-09-26 17:11:33
Last Modified 2009-10-04 16:20:59

2009-09-21
ヤギ


今日は沖縄直販よりダイレクトメールが送られてきた。

中に、『豆腐よう』という食べ物サンプル入り。
実はこれが届くのは3回目で、試食もしましたが、インド料理とは
関係なく、どちらかというと、お酒のつまみです。

これはインド料理で扱うのは無理でしょうが、、、、
と思いつつ、3回も送ってくるのも、マメだなーーー。
感心。感心。と思っていて、

なにげに ダイレクトメールに目を通したら、、、、

その1
ええ!! ヤギ肉があるぅ!!

インドでマトンカレーを食べると本当はヤギ肉の事が多い。
これが美味♪くさくもないし、、、

その2

ええ!!青パパイヤがある!!

実はマトンカバブという、バーベキューを作るには
本当は青パパイヤがいるんですわ。

パパイヤとか南国果物には酵素が含まれているんで、
それが、マトンカバブにきっと必要なんだよ。
と私は思っているのですが、中央市場でお願いしても
ない。と言われるのです、、
だから、メニューに出せないんですけど、

それが、沖縄にある!!

ビバ!沖縄!!
ブラボー!沖縄!!

欲しいな〜。でも今すぐは無理。
限定メニューには準備期間がいるしね。
密かにうちのコック達は期間限定で
かぼちゃのカレーやりたそうだし、、
問い合わせだけしとこーかな〜。

実はインドでは羊の脳みそカレーというのもある。
日本には羊の脳みそ、売ってるんかな??

売ってたら限定でやってみたい。
と密かに思うのでした。



Edited by RAMA 2009-09-21 23:43:10
Last Modified 2009-09-21 23:58:12

2009-09-16
キョロちゃんインドに行く


キョロちゃんがインドでマンゴーのおいしさに大感激☆☆☆
(パッケージ裏面より)

これだ!!と思い、今日のおやつに買ってきました〜〜。

皆でおいしく戴きました。



Edited by RAMA 2009-09-16 11:32:54
Last Modified 2009-09-16 11:32:54

2009-09-14
非常に残念っす


わたくし、お酒は飲めません。

特にビールを飲むと、夜中になると腕、足などの関節が痛くて痛くて、
眠れなくなるのです。私だけかと思ったら、パソコンの普及にて、
ヤフーの結構知恵袋で質問している人たちが一杯いた。

う〜ん。私だけではないのね。安心。安心。

で、何が残念かと言うと、
インドワインの入荷が止ってしまったのです。

むか〜しはスラヴィヤーンズというのを入れていましたが、
こちら、私も美味しいと思えないし、サーガルでのお客様
評判もイマイチでした。

ですが、その後、入荷になった、シャトーインデージ社のワイン。
こいつは人気でした。 でも、、それが日本に入らなくなったのです。
ほんと、残念。

その後、グローバ社のワインを試飲するも、それもピンと来ず。

暫くの間はイタリアワインを置いています。
これも、そんなに私は好きではないんだけどね。

と、、、、
酒の飲めない私が決めてます。



Edited by RAMA 2009-09-14 21:48:38
Last Modified 2009-09-14 21:48:38

2009-09-06
某インド料理店にて


インド人の横のつながりというのはもの凄く強いのです。

日本人で言えばライバル店なのに、何でつながるのか、
インド人コミュニティは本当にすごい!

前置きが長くなりましたが、コック達の友達が2店目をオープンしたと
言うので、皆でご飯を食べに行ってきました〜〜〜〜。

久しぶり! とか いい店やん!とか盛り上がっていたら、
そのお店のバイトさんが、

新店のバイトさん『あの〜。ランチの説明をしたいんですけど〜。』 
         
とおずおずと話しかけて来るので、

私       『じゃ、お願いします。』
          
と話を中断してバイトさんの話に耳を傾ける。

が、、、、、内心、いや〜 うちらインド料理屋から来てるんだから、
メニュー位、新人バイトのあなたよりはよく分かるけどな〜と
思っていました。ごめんよ!バイトさん!!

新店のバイトさん 『Aランチはカレーとご飯です。』
         『Bランチはカレーとナンです。』
         『Cランチはカレーとご飯とナンです。』

またも内心、えーーーー!!説明そんだけ??? 
他に、100円+でご飯は大盛りに出来るとか、色んなややこしい、
説明が書いてあるやん!!

ま、ええわ。
私はちょっとリッチにVIPセットを注文。

ところが、隣に座るチャンダーさんが

チャンダー    『ご飯とナン両方食べたいんですけど〜
          両方ついているのはどれですかぁ??』

恐るべしインド人、あの短い説明を全然聞いていない!!

横でこけた私でした。



Edited by RAMA 2009-09-06 19:51:36
Last Modified 2009-09-06 19:51:36

 
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RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

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