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RAMAのBLOGインドと私の出会い東京での生活再び インドへその後のインド

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2022-08-06
インド人の特性編


包丁の使い方があまりにも悪いので



Edited by RAMA 2022-08-06 19:10:10
Last Modified 2022-08-06 19:33:14

2022-07-25
インド人の特性編


今日も思った💦



Edited by RAMA 2022-07-25 19:42:02
Last Modified 2022-07-25 19:42:02

2022-07-20
日本人でもあるあるの巻


定休日にスイカの値段リサーチをお願い致しました。



Edited by RAMA 2022-07-20 13:38:47
Last Modified 2022-07-20 13:38:47

2022-07-17
電灯故障編


まずは、寮で器具のチェックだ!



Edited by RAMA 2022-07-17 13:18:03
Last Modified 2022-07-17 15:58:43

2022-07-16
ワクチン接種3回目の巻


2022年7月16日



Edited by RAMA 2022-07-16 13:36:49
Last Modified 2022-07-17 16:00:16

2022-06-24
インドのチャッカマン

上:パッケージ
中:インド式
下:日本式



サーガルの業務用ガス台はマッチで火をつけるタイプ

いつもガスライターを使っているのですが、
ガスが切れても火花で使い続けるインド人チーム。
かなりの節約家だと思っていたら、
インドのガスライターは元々火花でつけるタイプならしく、
今回インドから買ってきた。

ステンレス製ですが永遠ではなく、サーガルの使い方だと三、四年使えるそう。



Edited by RAMA 2022-06-24 17:07:04
Last Modified 2022-06-24 17:11:16

2022-02-27
5月末まで メニューを減らします

お知らせ 5月末頃まで

コロナの影響により日本国内のインド人コックが減っています。サンジェイ・シングがインド帰省をしているのですが、代わりのコックが手配出来ず、5月末迄キッチンワンオペとなります。

つきましては

○土日祝の午後3時から4時まで休憩時間として店を閉めさせて頂きます。

メニューの一部をお休みします

バーベキュー
○フィッシュティッカ
○タンドリーミニグリル
○タンドリーミックスグリル

カレー
○ナブラタンカレー
○フィッシュカレー

土日祝のみ休み
○サーガルスペシャルタリー

ウーバーイーツ
○タンドリーグリル4種盛り

皆様にはご不便をおかけしますが、
ご理解の程、よろしくお願い致します。



Edited by RAMA 2022-02-27 23:29:19
Last Modified 2022-02-28 13:53:20

2022-02-12
バレンタインデーは

チョコパイとかの詰め合わせを
皆様にお渡ししまーす。

毎年恒例なので、是非お越しくださいね。



Edited by RAMA 2022-02-12 19:59:22
Last Modified 2022-02-12 19:59:22

2022-01-30
たまごカレー 写真撮影会

オーストラリアからのマトンの入荷が止まっている。
遂に在庫がなくなり、マトンカレーの代わりにたまごカレーを登場させる事になった。

ホームページのトップページに載せるたまごカレーの写真をサンジェに一任。
ランチメニューを参考に見せる。この写真の様にお願い致します。と私。



私:撮れたー??



サンジェ:ハイ ドーゾー。

私:そーじゃなくて横向き!メニューの写真と同じ斜めの向きで!

さ:私は、プロフェッサーじゃないから。

私:いや、そーいう事言ってるんじゃなくて、写真を横向きっ。縦のじゃなくてヨコ向きっ!と手本を見せる。



私:こういう向き!

さ:私は、こういう写真撮る習慣ナイカラ。
オッケイ パチリ。ワカッタコレデ イーデスカー?



と、差し出された写真。
私:フー、だからそういう事じゃなくてぇ、向きだよ。

さ:これ、ホームページの写真、そんなにサーフ(きれい)なくてもダイジョーブ

と、再び撮影して出してくる。

私:イヤイヤ、意味が違うって、これ位簡単な事位やってもらわんと!

かなり何度も同じやりとりをして、本当は自分で撮った方がよっぽど早い。
でも次回の為になんとかしようとしている訳。

縦でも横に出来るけど、光の当たり具合があるから、是非体得してもらいたい訳。

うーーーんと考えて閃いた!



サンジェの写真をパチリっと撮る。

私:な、サンジェ、あなたの写真がさー、コック紹介のページにさぁ、この向きじゃおかしくなぁい???

さ:あ!わかった!
ふー、ようやく伝わったワイ。



Edited by RAMA 2022-01-30 15:07:15
Last Modified 2022-01-30 17:38:40

2022-01-01
新年明けましておめでとうございます



5日より通常営業です。クジに是非挑戦くださいね。
本年もどうそまよろしくお願い致します。

インドチームは夜行バスで東京に遊びに行ってます。
楽しく遊んで帰ってきたら美味しいカレー、頑張って作ってもらいます。



Edited by RAMA 2021-12-31 13:13:11
Last Modified 2022-01-01 08:48:11

 
PROFILE

RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

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