インドレストラン サーガルいらっしゃいましぇ〜
ごあいさつメニューアクセスマップコック自己紹介よくあるご質問リンク集
RAMAのBLOGインドと私の出会い東京での生活再び インドへその後のインド

HOME > BLOG TOP 】

2018-12-16
丸鳥のガルダン

今日はですね〜〜
おそばせながら新聞紙でタンドリーチキンの丸鳥を作ってみました。
新聞紙という所がポイントですね。
ざっくり作って絵の具で色をつけています。

という事で
クリスマスのタンドリーチキンのご予約お待ちしています。
焼きたてもおいしいですが、
一日経っても味がなじんでおいしいです。
半分位食べて、次の日も是非食べてみてください。

実は新聞紙でタンドリーチキンを作るのは
わたくし二回目です。

出来上がってどう??とインドチームに聞いたら、
『ガルダンドコ??』と注意されました。

そーいや、前回も注意されたのでした。

ガルダンとは、、、、
首の部分ですね。
実際 そこは食べるとこないんですけど、
ないのはどうも気になるらしいです。
という事で、後付でつけておきました。




表のボードに貼り付け。
ガルダンはどこに??



ここだよ。
後付なので、両面テープが見えています。
よかったら見に来て下さいませ。

注文が戴けたら尚嬉しいですね。



Edited by RAMA 2018-12-16 15:54:27
Last Modified 2018-12-16 16:59:56

2018-12-15
サンジェイ 帰ってきたよ!

長期休暇から帰国しました!
数日後からクリスマスコースが
短い期間ですが、もうすぐ始まります



Edited by RAMA 2018-12-15 18:11:08
Last Modified 2018-12-15 18:11:08

2018-11-01
マノージュ 入院中



長い人生 そういう事もあるよねー。
タンドールコックマノージュ入院中

今日はダールが食べたいというのでお届けに
行きましたら
丁度食事タイムで病院食が出てきました。
トンカツでしたよ!

マノージュらしい話し

昨日の朝、食事しようと
プラスチックのフォークを
突き刺したらフォークが折れてしまい、
仕方ないので、下のコンビニにスプーンを
買いに行って戻ってきたら、
手付かずの食事は下げられていたそう。

仕方ないんで、もう1回コンビニに
降りて焼きそば買ったってさ!
それは残念でしたね!



Edited by RAMA 2018-11-01 18:56:54
Last Modified 2018-11-01 19:00:27

2018-10-21
インドビールBOSSがお試しできる!






賞味期限間近の為

ビール(何でもオッケイ)を
ご注文の方にインドビールBOSS
330mlがついてきます!

お持ち帰りもOK!

ただ、皆様に行き渡るように
お一人様2本迄とさせて戴きますね。

今月末迄です。



Edited by RAMA 2018-10-21 13:11:13
Last Modified 2018-10-21 13:11:47

2018-08-27
テントの修理依頼

今日はテントの修理というか、張り替えなんですが、
サイズを測りに来て頂きました。

窓際のお客様に、台風でテントがやられて、という話をしましたら、
そのお方のお店のテントも22年ものらしいです。
でも、うちより丈夫そう。

うちは、もう 手で裂ける位ボロボロです。
シャンデリア球も痛んでいますので、
一旦外す事になりました。

テントが出来上がる迄一週間かかるそうです。
明るくなればいいな〜〜〜。




京都は条例で赤のテントには文字は入れてはいけない事になっています。
お安くあげる為にスプレーで消していましたが
裏から見るとバッチィね。



採寸中



シャンデリア球もボロボロ



Edited by RAMA 2018-08-27 19:30:26
Last Modified 2018-08-27 19:40:47

2018-08-24
予測した通り





お店に到着しましたら、
テントビリビリ、
まあ、破れると予測していましたから
ショックではないですが
テント張り替えが必要ですね。



Edited by RAMA 2018-08-24 11:04:25
Last Modified 2018-08-24 11:04:50

2018-08-23
もう寿命なのですが







前回の台風でテントが破れて
ハタハタハターーーとなってしまい、
おやおやよく見ると透けた部分が一杯
針金修繕をしましたが、
張り替えないといけないなーと
思っている矢先に、
今日は強風の台風到来。

たのんます。
これ以上破れません様に。。



Edited by RAMA 2018-08-23 20:22:58
Last Modified 2018-08-23 21:07:18

2018-08-18
チョコレートナン 試作





インドのレストランにはないのですが、
日本では人気があって、要望も多いので
チョコレートナン試作しています。

ちょっと今日はチョコが多すぎな気がします。



Edited by RAMA 2018-08-18 19:47:41
Last Modified 2018-08-18 19:48:34

2018-08-12
いんげんが高い

猛暑ですね。

インドレストラン サーガルではランチの野菜カレーと
ナブラタンカレーにはいんげんを使用しているのですが、
いんげんが高〜〜〜い。

いつもなら一箱3000円を基本に前後するのですが、
先週半ばは中央市場で仕入れしようとしたら、
なんと!一万円。。。。

で、週末迄待って仕入れようとしたら
一箱一万五千円に!!

さすがに高いので、スーパーでちょこちょこ買っています。
結局は割高なのだかどうだか。
早く値段が落ち着くといいですが、
それでも冷凍のインゲンは使いませんよ。。。





Edited by RAMA 2018-08-12 21:29:46
Last Modified 2018-08-12 21:34:31

2018-07-29
法事の弁当が受ける








法事用の弁当をちょっと分けたげようか?
と聞かれて、内心 インドチームに受けるかなあ。。と
思っていたのですが、

おっと驚き、、
インド料理って、カレーがメインなので、
弁当、すげーーーーってなったみたいです。

あなた、食べる??と聞かれたけど、
インドチームが食べたそうにしているので、
遠慮しときました。

みんなスマホを取り出し、
インドの家族に見せるんですかねぇ。



Edited by RAMA 2018-07-29 21:50:32
Last Modified 2018-07-29 21:51:47

 
PROFILE

RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

最近の記事

バックナンバー
2018年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2017年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2012年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2011年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2010年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2006年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月






インドレストラン サーガル


Copyright (C) 2005-2018 Indian Restaurant Sagar. All Rights Reserved.
Produced by Press328.com
Powered by sytem328