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2009-09-21
ヤギ


今日は沖縄直販よりダイレクトメールが送られてきた。

中に、『豆腐よう』という食べ物サンプル入り。
実はこれが届くのは3回目で、試食もしましたが、インド料理とは
関係なく、どちらかというと、お酒のつまみです。

これはインド料理で扱うのは無理でしょうが、、、、
と思いつつ、3回も送ってくるのも、マメだなーーー。
感心。感心。と思っていて、

なにげに ダイレクトメールに目を通したら、、、、

その1
ええ!! ヤギ肉があるぅ!!

インドでマトンカレーを食べると本当はヤギ肉の事が多い。
これが美味♪くさくもないし、、、

その2

ええ!!青パパイヤがある!!

実はマトンカバブという、バーベキューを作るには
本当は青パパイヤがいるんですわ。

パパイヤとか南国果物には酵素が含まれているんで、
それが、マトンカバブにきっと必要なんだよ。
と私は思っているのですが、中央市場でお願いしても
ない。と言われるのです、、
だから、メニューに出せないんですけど、

それが、沖縄にある!!

ビバ!沖縄!!
ブラボー!沖縄!!

欲しいな〜。でも今すぐは無理。
限定メニューには準備期間がいるしね。
密かにうちのコック達は期間限定で
かぼちゃのカレーやりたそうだし、、
問い合わせだけしとこーかな〜。

実はインドでは羊の脳みそカレーというのもある。
日本には羊の脳みそ、売ってるんかな??

売ってたら限定でやってみたい。
と密かに思うのでした。



Edited by RAMA 2009-09-21 23:43:10
Last Modified 2009-09-21 23:58:12

 
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RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

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