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2010-04-18
インド人との戦い

お客さんに、いつも 小ポーションの単品があればいいのに、、、、

と、よく言われます。

サーガルの会計は、多分、何杯も飲み物を飲まない限り、
そう上下しないと思います。お1人様1600円位から2800円位かと
思います。しかし、一品が割りと高めですから、
好きなものをガッツリ食べる店と言う感じですかね。

ですが、他店はそうじゃないのですね。
400円くらいのつまみに、ビールという頼み方も出来る訳です。
だから客単価1000円〜4000円と発表されたりするわけです。

私としましては、
男性なら、あと少し食べたいな、、と言うのがあると思う訳です。

ジャジャジャジャ〜ン♪

そこで、作戦会議です。

少し、小さなメニューとかあれば楽しいと思うのですよね。
とか、簡単に増やせる楽しいメニューとか。

まず、持ち出したテーマは 変わりナンについて。

私『ちょっと、○○では、蜂蜜塗ったナンとかあるらしいでー。』

明らか、機嫌が悪くなるコック達。

私『大阪のパリワールでもチョコナンあるやん』

もっと、機嫌の悪くなるコック達。

つまり、、、、
それは 邪道だというわけです。

本格派インド料理には、蜂蜜ナンは存在しないのです。

本格派でも、少しオリジナルが入ってもいい様な
気がするのですが、、、、難しい。。。。。。。

とりあえず、作戦会議 決裂です。



Edited by RAMA 2010-04-18 13:11:45
Last Modified 2010-04-18 13:17:26

 
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RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

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