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【 HOME > BLOG TOP > ビリヤニ →炊き込み、あるいは焼き飯 】 2006-11-08ビリヤニ →炊き込み、あるいは焼き飯 インド料理店はピンきり。と個人的には思います。 私が食べた大阪の某インド料理店では ビリヤニを注文したら、炒り卵と葱が入っていました。 味付けもちょっとスパイスな味の素、チャーハンいうところ。 それ、ビリヤニ？？ ちゅーかインドには葱ないです。 サーガルはインド米＆骨付きチキン。 問題は、美味しいかという事ですけど、正直なところ、もしかすると 葱入り、炒り卵チャーハンの方がおいしい！大阪の方が美味しいわい。 という人もあり。だと思います。 ここが微妙で、日本人向けに大幅アレンジをするか、 厳密にいくか。。。 で、サーガルはあえて、インド風にやってます。 他の店と全然違うから是非食べに来てください。 ファンの方もいらっしゃりこの時期を心待ちの方も いらっしゃるのです。 以前もお伝えしたかと思うのですが、実はビリヤニは パキスタンで有名な料理なのです。インドでも食べるけどね。 だから尚更、大阪の THE TAJ 行ってみたかったです。 大阪の南本町だかにあったんですけど、あそこは一応、 パキスタンの流れを汲むインド料理店で、コックも パキスタン人でした。 実は、こっそり神戸のパンジャーブ人お勧めのお店で、 うちとは全く違うカレーで美味しい！と思ったものです。 が、閉店したらしいです。惜しい。 さて、話がそれましたが インドレストラン サーガルの チキンビリヤニ、他の店とは全然違うし、まず、 価格が破格です。 他店では１２００円位が相場ですが、うちは６３０円です。 お持ち帰りも出来ます 今回は昨年やらなかった平日ランチにも登場させています。 よかったらどうぞ♪ 宣伝でした。 Edited by RAMA 2006-11-08 19:05:28 |
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