インドレストラン サーガルいらっしゃいましぇ〜
ごあいさつメニューアクセスマップコック自己紹介よくあるご質問リンク集
RAMAのBLOGインドと私の出会い東京での生活再び インドへその後のインド

HOME > BLOG TOP > 中央市場での仕入れ 】

2016-02-19
中央市場での仕入れ



インド料理に欠かせない香菜

中央市場で仕入れるのですが
数はお任せ。
今日は五束だよ!

サーガルのインドチームは
そんなにいらんかったとか
時にはぶつくさ言うのですが
中央市場はそーちゃうねん!

わからんだろうなー。

例えばもう日持ちがしそうに
なかったり在庫が多ければ
一束でも500円
三束でも500円となるのだな。

反対にもう少し欲しいなと
思うときでも 今日は高いし
一束にしとこっか、と言われたりも
します。

高いのは入荷が少ないわけで
うちが独り占めも出来ない。
うまくバランスがとれてるのよね。

これが商売ってなもんだ。
といつも思います。



Edited by RAMA 2016-02-19 11:25:13
Last Modified 2016-02-19 11:29:33

 
PROFILE

RAMA らあま
インドレストラン サーガルのらあまです。

最近の記事

バックナンバー
2019年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 
2018年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2017年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2012年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2011年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2010年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月
2006年
01月 02月 03月
04月 05月 06月
07月 08月 09月
10月 11月 12月






インドレストラン サーガル


Copyright (C) 2005-2019 Indian Restaurant Sagar. All Rights Reserved.
Produced by Press328.com
Powered by sytem328